Индийские лепешки Чапати / चपाती
В наши дни тонкие хлебные лепешки стали самым популярным блюдом в индийских семьях. Они ежедневно пекут их, поэтому чапати у индийцев всегда свежие. Этот тонкий пшеничный хлеб готовится из специальной муки, которая по-индийски называется "атта". Она имеет более темный цвет из-за крупного помола зерна.
Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним. В наши дни тонкие хлебные лепешки стали самым популярным блюдом в индийских семьях. Они ежедневно пекут их, поэтому чапати у индийцев всегда свежие.
- Рецепты лепешек с начинками
- Хироко Поваренок 5 уровня.
- По мнению историков, чапати были завезены на север Индии выходцами из Бабура. В наши дни тонкие хлебные лепешки стали самым популярным блюдом в.
- Лепёшка — одна из самых простых форм хлеба, и почти в каждой стране есть свои её версии: маленькие и большие, печёные и жареные, с начинками и без. Расскажем самые известные лепёшки разных культур.
- Пищевая ценность порции
- Лепёшку кладём прямо на огонь и тут она начинает раздуваться.
- Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов! Я уже давно обещала вам рецепт домашних лепёшек.
- Рецепты индийского хлеба довольно просты, но ключевым вопросом является специальная мука.
Чапати — это лепешки из цельнозерновой муки атта, которые очень популярны не только в Индии, но и в других странах мира. И не удивительно, ведь это простой способ приготовить хлеб из доступных ингредиентов. Чапати — это одна из форм цельнозерновых лепешек роти. Традиционный процесс приготовления очень прост — цельнозерновая мука смешивается с маслом, водой и солью в парате — крупном индийском сосуде для смешивания ингредиентов. После этого из теста формируются плоские лепешки и выпекаются на специальной чугунной сковороде таве.
