Пиццы из готового дрожжевого теста с фото - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ. 13 видов теста для пиццы

Ви можете обрати мову перегляду сайту. Существует множество вариаций и идей для приготовления такого замечательного сытного продукта, как пицца. Один из распространенных быстрых вариантов — блюдо, приготовленное на слоёном тесте.

Основное тесто для пиццы

Небольшое предисловие. К сожалению в последнее время на нашем сайте этим словом называют любые блюда, имеющие плоскую форму и сыр в составе. Поэтому осмелюсь представить самый обычный вариант пиццы классического Неаполитанского стиля, не много адаптированный под наши реалии нашу муку и наш менталитет. Не Римский, не американский вариант, не пинсу… Именно тот классический вариант, который наши люди больше всего подразумевают под словом «пицца». Да, это более профессиональный метод и не часто используется на домашних кухнях.

Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой. Но если вымесить его основательно, до эластичного состояния, то результат вас точно не разочарует.

А также, для лепешек, булочек, хлеба. В общем, универсальное усредненное тесто, которое я старался научиться делать, экспериментируя и пробуя новое около года. Всем доброго времени суток! Давно хотел написать такой пост, и поделиться некоторыми наработками. Я сразу хочу сказать, что я не профессиональный повар, и могу ошибаться в ряде вопросов - я всего лишь любитель, как и большинство. Но, надеюсь, этот текст будет полезен и интересен.

Похожие статьи

• Генератор с асинхронного двигателя своими руками видео - Генератор из асинхронного двигателя своими
• Стены из гкл видео
• Тротуарная плитка изготовление форум
• Как установить дверь мдф видео