Зелёные щи? Или суп из щавеля?
Шаг 3. Помыть и перебрать зелень, порвать на части и отправить в кипящий суп. Убавить температуру. Через пару минут суп будет готов! Параллельно сварить яйца любым способом — в мешочек, пашот или в крутую. Когда желток жидкий, в нем сохраняется лецитин, а вот белок лучше есть приготовленным.
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи. Такие щи готовят лишь в одном месте - красивейшем селе с певучим названием Марьино-Лашмино, стоящем на берегу очень живописной речки Чардым Очень старый рецепт - его готовила еще моя прабабушка, потом бабушка, потом мама, а теперь и я. Я постаралась сохранить его аутентичность и заменила всего 1 ингридиент, который мне, городскому жителю, найти практически невозможно. Вкус при этом остался тем же и перенес меня в далекое детство к палящему солнцу, жаркому летнему ветру и таким вкусным бабушкиным щам На сайте есть уже рецепты щей, но этот другой, я нашла в старой книге русской кухни.
- О магазине
- Зеленые щи со щавелем, конечно, суп весны или начала лета — в зависимости от того, в каких широтах вы проживаете.
- Зеленые щи — легкое первое блюдо с характерной кислинкой, присущей такой весенне-летней зелени, как щавель. Полезный суп из свежей зелени порадует своим вкусом и разнообразит рацион.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Идеальный суп для весны и лета. Чтобы получилось ещё вкуснее, обязательно добавьте немного сметаны и яйца. Положите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену с поверхности и варите на небольшом огне под крышкой полтора-два часа. Картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками.
