Рецепты из чечевицы при похудении
Суп из красной чечевицы с курицей просто создан для холодного времени года. Если же дополнить это первое ломтиками хрустящего белого хлеба, то второе может вообще не понадобиться. Готовится суп без бульона, на воде, но с добавлением кусочков куриного филе, которое вместе с чечевицей делают блюдо особенно сытным. В состав его также входят овощи: лук, морковь, сладкий перец, помидоры и картофель. Процесс приготовления куриного супа не отличается сложностью, но требует хотя бы часа времени, чтобы успеть нарезать ингредиенты, часть их обжарить на масле и затем сварить все вместе на среднем огне до полной готовности. Обратите внимание: для приготовления потребуется достаточно большая кастрюля: маленького объема может просто не хватить.
Предлагаем отправиться в путешествие по миру чечевицы: познакомиться с этой культурой, узнать виды и секреты приготовления, а также выбрать для себя один или несколько рецептов для завтрака, обеда или ужина. Чечевица — одна из старейших растительных культур в мире, а еще — одна из самых полезных. Она является настоящей электростанцией: богата белком, железом и витаминами А, группы В, Е, РР, еще и считается универсальным ингредиентом на кухне.
- Продукты для рецепта
- Блюда из чечевицы разнообразны и не ограничиваются вареной крупой.
- Чечевица происходит из семейства бобовых и, благодаря многообразию видов, простоте приготовления блюд из нее и своим полезным свойствам, становится все более популярной среди кулинаров. Прежде всего, следует отметить, что чечевица бывает разная и два самых распространенных сорта это красная и зеленая.
- Блюда из чечевицы — это, в первую очередь, густые пряные супы, гарниры и салаты.
- Виды чечевицы
- Чечевица — одна из самых древних культур на Земле. Еще в гробницы фараонов клали чечевичный хлеб, чтобы им было чем подкрепиться по пути в царство мертвых, а библейский Исав продал за чечевичную похлебку право первородства сейчас сложно понять всю тяжесть этой потери, но способность чечевицы кружить голову впечатляет.
- С наступлением холодов хочется согревающих супов. Предлагаю такой солнечный, в меру острый и очень вкусный суп из чечевицы с овощами.
- Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре.
Любите ли вы чечевицу? Часто ли ее готовите? Много ли знаете с ней блюд? Если только суп, салат и пирожки с чечевицей и луком, то самое время открыть для себя эту чрезвычайно полезную и вкусную культуру. Чечевица на гарнир прекрасно разнообразит ваше меню, а благодаря овощам и специям придется по вкусу и взрослым, и детям.
