Сельдь пряная домашнего посола
Рыбка маленькая а веселья вокруг неё много. Сейчас расскажу. Беломорская сельдь, "селёдочка", - некрупная рыбка семейства сельдевых, обитающая в Белом море. Вылавливается в промышленных количествах, продаётся ка в магазинах так и на рынках, свежей или замороженной.
Этот рецепт-для любителей селёдочки пряного посола, а конкретнее-для любителей не только её съесть, но ещё и самим приготовить. Итак, ловим за хвост в близлежащем магазине 2 свежезамороженные селёдины. Старайтесь, чтобы они были крупненькими, жирненькими, и, главное-с толстой спинкой. Приносим домой, полностью размораживаем и хорошо моем. В моём случае я рыбу загодя не потрошу. Теперь готовим маринад.
Светланка g Поваренок 9 уровня. Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. Время приготовления: 90 минут. В воду добавить все специи, варить рассол 7 минут с момента закипания.
