Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
«Тещин язык» из баклажанов на зиму
Автор: Ольга Ложкина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Салат «Тещин язык» на зиму
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Приготовил : Алексей Марчук. География кухни: Русская кухня.
- 1. Салат «Тещин язык» из баклажанов
- Рецепт закуски из баклажанов на зиму есть у каждой хозяйки.
- Помойте баклажаны, срежьте испорченные части и нарежьте полосками.
- Один из популярнейших салатов на зиму носит оригинальное название — «Тещин язык». По традиции его готовят из баклажанов и кабачков, иногда — из огурцов или патиссонов.
- 2. «Тещин язык» с жареными баклажанами и луком на зиму
- Заготовки из баклажан, которые запасливые хозяюшки из года в год делают на зиму, поражают своим разнообразием.
- О проекте.
- Вкуснейшее блюдо из баклажанов приобрело название «Тещин язык» из-за выраженного острого вкуса.
- Густой суп с клёцками-щипанками - душа поёт
- Затем перекладываем нарезанные баклажаны в миску, посолить крупной солью примерно две-три столовой ложки. По истечению времени хорошо промыть в проточной воде, чтобы ушла горечь.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Открытие зимой баночки с баклажанами всегда вызывает улыбку и предвкушение вкусной закуски. Существует множество способов консервирования баклажанов, но один из них выделяется особо — это тещин язык.
Тещин язык из баклажанов — достаточно острая закуска, сочная, очень ароматная и совершенно не жирная, растительного масла в нее добавляют совсем немного. Баклажаны в этом рецепте не обжаривают, а тушат в томатном соусе, сваренном из измельченных помидоров, острого и сладкого перца. Растительное масло в соус добавляют в процессе варки. Можно его и вовсе исключить, но тогда у соуса будет явный вкус вареного томата, а масло делает его мягче, нежнее. Чтобы закуска получилась ароматной и остренькой, чеснок кладут в самом конце приготовления.
Похожие статьи
- Блюда из языка рецепты легкие в приготовлении
- С чем ходят в колледж - Сочинение на английском языке с переводом
- Гелевые ногти зимний дизайн фото - Более 25 лучших идей на тему «Гелевые ногти» на Pinterest
- Модная обувь осень зима 2024 мужская фото - Мода 2024. Модные тенденции Лето 2024, фото: цвет, одежд