Торт Эстерхази: классический пошаговый рецепт
Назван в честь венгерского дипломата князя Пала Антала Эстерхази , министра иностранных дел Венгрии во время революции — годов. Торт Эстерхази состоит из пяти коржей , выпеченных из взбитой белковой массы с добавлением миндаля , сливочного масла и муки и соединённых между собой масляным кремом с добавлением коньяка. Сверху торт покрывают толстым слоем белой сахарной глазури , на которой жидким шоколадом наносится типичный для тортов Эстерхази сетчатый рисунок. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. У этого термина существуют и другие значения, см.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Мини-торт "Эстерхази" Приготовил : MayaMalikova. Назначение: На праздничный стол. Основной ингредиент: Тесто.
| 58 | Торт Эстерхази — старинный семейный рецепт благородного семейства из Австрии. Эстерхази — одна из древнейших и богатейших европейских династий, известная известны с 15 века. | |
| 220 | Рецепты » Сладкое » Торты. Эстерхази — торт-легенда! | |
| 459 | Венгерский торт "Эстерхази": как появился пикантный десерт и как приготовить. Торт "Эстерхази" — это очень популярный венгерский десерт, который готовят на основе белково-миндальных коржей. | |
| 384 | Венгерская кухня славится не только своими сытными мясными блюдами, но и десертами. Одним из самых известных является торт «Эстерхази», который настолько же популярен, насколько и загадочен. | |
| 192 | Торт "Эстерхази" — это очень популярный венгерский десерт, который готовят на основе белково-миндальных коржей. Особую пикантность ему придает алкогольная ромовая или коньячная пропитка с добавлением абрикосового джема. | |
| 240 | Эстерхази — невероятно вкусный торт, сочетающий в себе изысканный ореховый вкус и нежность сливочного крема «муслин» с легкой коньячной ноткой. | |
| 433 | Венгерский шоколадно-ореховый торт «Эстерхази» получил свое название в честь министра иностранных дел Австрийской монархии Пала Антала Эстерхази. | |
| 99 | Роскошный торт "Эстерхази" знаком многим и зачастую кажется сложным в приготовлении, и рецепт действительно чуть сложнее самого просто торта. | |
| 39 | Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! |
Торт Эстерхази — это классический венгерский и австрийский десерт, состоящий из слоев миндально-шоколадных коржей, пропитанных кремом на основе вареного сгущенного молока или сливок. Оригинальный торт обычно украшают шоколадной глазурью или посыпкой из грецких орехов. Он имеет нежный вкус и хрустящую текстуру, и считается популярным десертом в странах, как Австрия, Германия, Венгрия, Франция.
