Бадамбура -бадам пури , сладкий миндальный пирожок
Вместо персиков можно взять абрикосы или любые ягоды, которые вам нравятся. Этот рецепт из австрийского города Лех, там лыжники на завтрак едят домашние булки, яйца всмятку и такой пирог, потом на горе ни мороз, ни ветер не страшны! Вместо курицы я иногда добавляю мясо. Вместо творога можно взять рикотту, а вместо граппы подойдет ром или любой другой алкоголь, и не волнуйтесь — он абсолютно не будет чувствоваться после того, как все прожарится в масле! Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!
Миндальная бадамбура завернута и вывернута так, что объяснить на словах почти невозможно, нужно, чтобы кто-нибудь хоть раз показал, — похожее неаполитанское пирожное называется «хвост лангуста». Вам потребуется:. Для опары:. Для теста:. И еще:.
| 352 | Бадамбура - традиционное блюдо азербайджанской кухни, одна из разновидностей Новрузовских сладостей. Это изделие из сдобного теста с миндальной начинкой, по форме напоминающее пирожок, только с красивым рисунком на поверхности. | |
| 203 | Бадамбура - одна из разновидностей Новрузовских сладостей, традиционное блюдо азербайджанской кухни! | |
| 276 | Бадамбура -бадам пури , сладкий миндальный пирожок. Распечатать рецепт. | |
| 67 | Этот рецепт - мое признание в любви восточной выпечке. | |
| 267 | Бадамбура — это сладость азербайджанской кухни. | |
| 215 | Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. | |
| 282 | Представляет собой сладкий многослойный пирожок с начинкой из очищенного миндаля, сахара и ароматических приправ. |
Janecheh Поваренок 7 уровня. Напишу сразу, почему не оригинал: Бадамбура - изделие в форме пирожка из сдобного теста с миндальной начинкой, а у меня начинка из грецких и лесных орехов. Но во всем остальном очень похоже. Очень вкусные, нежные булочки, тающие во рту. Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки.
