Закрытый пирог
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю.
Штучное изделие из теста с начинкой, весом от нескольких сот грамм, до нескольких килограмм, считается пирогом, а мелкая выпечка с начинкой, весом от нескольких десятков, до ста грамм — это уже пирожки. Все пироги, независимо от вида начинки и способа приготовления, делятся на открытые и закрытые. При этом закрытый пирог может быть, как сытным, так и сладким, а его главным признаком является второй слой теста, закрывающий содержимое.
Главная Рецепты Закрытый пирог. Закрытый пирог Рецепт от шеф-повара. Русский закрытый пирог. Блюдо считается правильно приготовленным, если начинка в нём состоит из разных, но хорошо сочетающихся между собой продуктов с Фермы М2.
