Салат-закуска "Царский рулет" с красной рыбой. Простой рецепт салата на Новый Год
Эту закуску я нашла когда-то в книге о русской сословной кулинарии. Там было много интересных рецептов, но все они готовились в руссой печи. Это гениальное инженерное чудо ушло из наших домов. В разделе о царской кухне нашла этот рецепт. Потому на законном основании назвала эту закуску"Царской".
Салат гораздо удобнее заправлять в глубокой посуде, а уже заправленным перекладывать на блюдо и сразу подавать! Мне нравятся салаты, которые позволяют экспериментировать, например, к салатному миксу добавить орехи, изюм. Подойдет сюда и любой свежий рассольный сыр — моцарелла, молодой сулугуни, — а масло хорошо.
Салат по-царски с красной рыбой
Язык отварить, нарезать колечками толщиной 3 -4 мм, яйца - кружочками. Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком, посолить. Все уложить на блюдо слоями каждый слой смазывать майонезом - кусочек языка, грибы с луком, кружочек яйца, посолить, сверху посыпать тертым сыром.
Похожие статьи
- Курица по царски с блинами рецепт
- Приготовить оригинальные закуски на праздничный стол - Рецепты закусок, На праздничный стол, рецепты
- Простые холодные блюда и закуски из мяса - Вторые блюда из мяса, рецепты приготовления вкусные и про
- Горький перец рецепты консервирования - Кабачковая икра делаем на зиму любимую закуску