Биологические мембраны
Хорошая проницаемость ряда биологических барьеров для нерастворимых в липидах веществ объясняется наличием транспортных систем транслоказ, транспортных белков и т. Эволюционно специфический транспорт возник из физиологических процессов переноса через мембраны относительно простых, жизненно необходимых клетке молекул, например глюкозы, аминокислот и т. Для транспорта токсикантов этот механизм не является ведущим.
Основа биологической мембраны всех живых организмов- это двойная фосфолипидная структура. Фосфолипиды клеточных мембран представляют собой триглицериды, у которых одна из жирных кислот замещена на фосфорную кислоту. Гидрофильные "головки" и гидрофобные "хвостики" фосфолипидных молекул ориентированы так, что возникает два ряда молекул, головки которых прикрывают от воды "хвостики". Индивидуальные свойства и особенности мембраны определяются преимущественно белками.
Оболочка клетки состоит из плазматической мембраны и надмембранного комплекса. Плазматическая мембрана состоит из: 1 двойного слоя фосфолипидов фосфолипиды повернуты неполярными хвостами друг к другу, а полярными головками к окружающей воде ; 2 мембранных белков. Рисунок «Плазматическая мембрана животной клетки».
