Икра из кабачков с баклажанами и болгарским перцем
Баклажаны получаются мягкие, нежные с грибным ароматом, эта заготовка мне напоминает лесные грибочки. Я готовлю этот салат с майонезом, но при желании его можно заменить на сметану. Для этого салата я использую молодые сорта баклажан, внутри у которых мало или нет семян. Вкус заготовки тогда получится более нежным и мягким. Нарежьте очищенные баклажаны крупными кубиками или полу дольками. Отправьте на плиту глубокую ёмкость с немного подсоленной водой и доведите до кипения.
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Кабачковая икра на зиму — одна из первых ассоциаций с кабачками. Кому-то нравится остренькая с чесночком, кому-то — сладковатая, другим — нежная, почти пюре, с майонезом, как из магазина. Мы подобрали 9 рецептов вкусной кабачковой икры, которые понравятся и взрослым, и детям. И что хорошо в кабачках — для икры в качестве добавки можно использовать практически любые пряные овощи и зелень, которые есть у вас в огороде или на прилавках. Что тут скажешь?
Автор: Дарья Гордеева , автор блога «Мама Может». Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Похожие статьи
- Новогодние салаты рецепты простые и вкусные пошаговые
- Схемы вышивок красивые и легкие крестом - Вышивка крестом простая схемы : красиво и легко, маленькие
- Катушка для жерлицы своими руками - Как сделать жерлицу на щуку своими руками - это просто
- Салаты из пекинской капусты с ветчиной рецепты простые и вкусные