Фермерский суп с кроликом и пшеном.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Суп с кроликом и вермишелью 2. Приготовил : Оксана Ч. Назначение: На обед. Блюдо: Супы.
Суп-пюре из кролика
В «Мястории» уверены, что существует только два типа людей: первые обожают блюда из кролика, а другие просто не пробовали его приготовленным правильно. Мы решили исправить эту несправедливость и научить, как приготовить мясо кролика сочным и нежным в домашних условиях. Крольчатина считается одним из самых легких в приготовлении видов мяса. Его можно запечь, пожарить или тушить, а также готовить с ним первые блюда. Кролик прекрасно сочетается с разными гарнирами, овощами и с разнообразными соусами.
Рецепт супа из кролика. Крольчатина с косточками а по сути, все то, что не вошло для приготовления шашлыка из крольчатины обжаривалась до золотистой корочки, затем, обжаривалась с луком и морковью, заливалась водой, после чего в суп закладывались кроличьи субпродукты сердце, печень и почки , а потом, картошка, помидоры и зелень. Очень простой и вкусный способ сварить суп из кролика. Однажды мне посчастливилось заняться приготовлением сразу двух кроликов, из которых я придумал три блюда. Первым был кролик, тушеный в вине , вторым - шашлык из кролика, маринованный в сметане, ну а глядя на оставшиеся кроличьи косточки, с которых было обрезано мясо на шашлык, а также, глядя на оставшиеся кроличьи сердце, печень и почки, - возникла идея сварить этот суп.
