Печем мягкие вафли с пряностями
Взбейте в отдельных емкостях белки, желтки. Взбивайте белки до тех пор, пока масса не увеличится, как минимум в 2 раза, к белкам добавьте сахар, ванилин и тщательно смешайте. Соедините белки и желтки. Добавьте масло, муку, соль. Тщательно смешайте получившуюся консистенцию. Запекайте вафли в течение минут.
Рецепт нежных венских вафель: 15 штук за 20 минут
Самый любимый десерт в моей семье — мягкие вафли. Готовится блюдо быстро и легко. Рецепт мягких вафель для электровафельницы можно найти на многочисленных кулинарных сайтах, а разнообразие начинок покорит любого гурмана: с джемом, сгущенкой, топпингами, сиропами, и даже с мясными или рыбными деликатесами. Сегодня субботнее утро и я решила приготовить мягкие венские вафли для моей семьи. Этот десерт придумал австрийский кондитер Йозеф Маннер еще в 19 веке.
Взбейте яйца с сахаром миксером так, чтобы растворился весь сахар. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. В отдельной посуде на водяной бане растопите сливочное масло и понемногу вливайте его в яично-сахарную смесь.
