Салат "Кролик" на Новый год
Приготовить салат Кролик на новый год — отличная идея, особенно если, согласно Восточному календарю, он будет проходить под чутким контролем этого забавного зверька. Никаких особых сложностей с таким блюдам у вас не будет: ингредиенты просто измельчаются, перемешиваются с майонезом и затем выкладываются на тарелку особым образом. Получается очень оригинально! Вкус блюда также не вызывает вопросов: курица, рис, кукуруза и сыр идеально сочетаются между собой. Кстати, идея выкладывать новогодний салат в виде фигурки кролика наверняка понравится детям, поэтому вы вполне можете рассчитывать на их помощь. Приготовьте все ингредиенты для новогоднего салата.
Мясо кролика и овощи моем и сушим бумажными полотенцами. Кабачок и баклажан нарезаем крупной соломкой. Перец болгарский нарезаем треугольниками. Шампиньоны режем на две части. Отделяем мясо от кости нарезая на тоненькие полоски, солим, перчим и обжариваем до готовности на разогретой сковороде в масле.
Отвариваем филе кролика в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. Для салата берем плотные помидоры, так как они пустят меньше сока и не испортят внешний вид готового блюда. Моем их под проточной водой, подсушиваем на тканевой салфетке и нарезаем средними кусочками.
