Солянка классическая
Солянка с почками иногда преподносится как «самая-самая классическая». Некоторые утверждают, что любой рецепт этого блюда, в котором не упомянуты почки, — в корне неверный. Но сколько поваров — столько и разновидностей солянки. И каждая имеет право на существование и любовь едоков. Какой рецепт считать правильным — дело каждого.
Купил папа капусты квашенной. И не готовит с ней ничего. Ну, я ее и оприходовала Папе радость и мне кайф от готовки. На каждый праздник муж меня просит варить кастрюлю на 12 литров.
Михаил Генделев Солянка как форма существования белковых тел. Интеллигентных людей следует назначать именно на кухню для большего богатства комбинаций, ибо дело не в том, как варить, а в том, чтобы с любовью все это комбинировать, например, приправу и тому подобное. Возьмите, например, подливки. Человек интеллигентный, приготовляя подливку из лука, раньше всего возьмет всякой зелени понемногу, потушит ее в масле, затем прибавит туда кореньев, перцу, английского перцу, немного мускату, имбирю.
