Вяленая утиная грудка (сырокопченая)
Для приготовления бастурмы взять свинину у меня шея , воду, соль, пряности. Из мяса вырезать лишнее сало, разрезать кусок вдоль на 2 части. Вскипятить рассол, остудить его. Залить рассолом мясо и поставить в холодильник на 2 суток. По истечению срока, рассол слить. Приготовить специи.
Мы используем исключительно фермерскую птицу, которая потребляет только кукурузу, ячмень, натуральную сою, и никогда не видела искусственного корма. Благодаря этому Вы сможете насладиться необычайным вкусом настоящей утки. Мясо ферментируется в специальных камерах от 14 до 21 дня и коптится по традиционной технологии на смеси ольхи и фруктовых деревьев.
| Акционные предложения | 196 | Листья Лайм, Банан, Свекла. Утка, перепелка, фазан, цесарка. |
| Венгерский бограч-гуляш: классический рецепт | 210 | Гурка Как приготовить популярную на Закарпатье домашнюю коровянку из субпродуктов и риса. Гучкой называют колбасу из риса, мяса и субпродуктов. |
| Запеченная свинина на косточке | 452 | Формирование украинской кухни так же сложно, как образование украинского государства. |
| 79 | Тушеная квашеная капуста по-немецки povar. Баварская тушеная капуста victoria-group. | |
| 183 | Чтобы приготовить Сыровяленая грудинка с чесноком и перцем по-закарпатски необходимо | |
| 199 | Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. | |
| 136 | Выбранный кусок свиной корейки нам разрубили при покупке. | |
| 40 | Как правильно сделать солонину из свинины знали и успешно готовили еще наши давние-давние предки. | |
| 308 | Кулинарные рецепты Форумы. | |
| 203 | Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. |
Рецепт приготовления копченого сала в домашних условиях в закарпатских и венгерских селах знают все: от стара до мала. Копченые сало и свиные окорочка висят в «сусеках» в каждом доме. В этом рецепте предлагаем вам перенять наш опыт и узнать, как сделать натуральное, вкусное и ароматное копченое сало в домашних условиях.
