Классическая паста болоньезе в домашних условиях. Пошаговый рецепт
Один из секретов карбонары — постоянно перемешивать пасту в конце приготовления, иначе желтки превратятся в омлет. И еще очень важен баланс — не. Этот рецепт чем-то напоминает традиционные спагетти болоньезе, но, на мой взгляд, он немного легче и летом как-то более уместен.
С августа года я путешествую по Европе, и мне захотелось узнать секреты национальных кухонь из первых уст. Так я решила взять мастер-класс по приготовлению домашней итальянской пасты. Работа с хлебом, выпечкой и пастой мне всегда казалась сложной. Я больше люблю импровизировать и готовить «кашу из топора».
| 281 | Изначально в Италии паста болоньезе по-болонски представляла собой лапшу или короткие макароны с особым мясным соусом-рагу. | |
| 171 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 454 | Одним из блюд, которые можно быстро приготовить дома, является итальянская паста. |
О том, откуда пошло название этого самого популярного блюда из спагетти существует множество легенд, от овеянной революционной романтикой — якобы оно имеет отношение к членам тайного общества карбонариев — до самой приземленной: копченую свинину, входящую в состав блюда, называют карбонатом, потому что ее коптят на древесном угле carbon. Так или иначе, эта паста вкусная, сытная, да и готовится несложно. Главный секрет пасты карбонара заключается в правильном смешивании спагетти и соуса.
Похожие статьи
- Салат с кальмарами креветками самый вкусный пошаговый рецепт
- Причёски своими руками на волнистые волосы - Прически своими руками на короткие волосы - пошаговые ф
- Как вырастить землянику из семян в домашних условиях на рассаду - Как вырастить клубнику из семян в
- Как сшить сумку из лоскутков своими руками - Как делать шелкографию в домашних условиях