Тыквенный крем-суп
Яркий и нежный тыквенный суп по классическому рецепту. Бульон для него можно использовать замороженный. Главная Рецепты Суп-пюре из тыквы с тыквенными семечками. Суп-пюре из тыквы с тыквенными семечками.
Суп-пюре из тыквы классический со сливками — одно из самых простых и быстрых первых блюд, но вот готовят его у нас нечасто. Так уж исторически сложилась, что ведущие позиции в этой нише в России занимают щи и борщи! И тем не менее, с некоторых пор наш народ стал присматриваться к супам-пюре и находить в них немало плюсов.
Нарежьте морковь колечками, лук полукольцами, а тыкву — на крупные кубики. Обжарьте овощи на среднем огне на небольшом количестве оливкового масла 10 минут. За 2 минуты до готовности добавьте мелко порубленный чеснок.
